บทนำ การเลือกไวน์เป็นของขวัญอาจดูเหมือนเป็นเรื่องง่าย แต่ไวน์แต่ละขวดมีสไตล์ รสชาติ ราคา และจุดประสงค์ที่แตกต่างกัน การเลือกขวดที่เหมาะสมจึงควรพิจารณาทั้งรสนิยมของผู้รับ โอกาสที่มอบให้ และงบประมาณที่ต้องการใช้ ของขวัญที่ดีไม่จำเป็นต้องเป็นไวน์ที่แพงที่สุด แต่ควรเป็นไวน์ที่แสดงให้เห็นว่าผู้ให้ใส่ใจและเลือกให้เหมาะกับคนรับ หากรู้ว่าผู้รับชอบไวน์ประเภทใด การเลือกขวดที่ตรงกับความชอบจะมีความหมายมากกว่าการเลือกจากราคาเพียงอย่างเดียว เลือกจากรสนิยมของผู้รับ สิ่งแรกที่ควรพิจารณาคือผู้รับชอบไวน์แบบไหน หากเคยเห็นเขาดื่มไวน์แดงเป็นประจำ อาจเริ่มจากการเลือกไวน์แดงที่มีลักษณะใกล้เคียงกับสิ่งที่เขาชอบ หากไม่ทราบแน่ชัด การเลือกไวน์ที่มีสไตล์เข้าถึงง่ายและสามารถรับประทานคู่กับอาหารได้หลากหลายมักเป็นทางเลือกที่ปลอดภัยกว่าไวน์ที่มีบุคลิกเฉพาะตัวมาก การรู้จักอาหารที่ผู้รับชอบก็สามารถช่วยได้เช่นกัน เพราะสามารถใช้เป็นแนวทางในการเลือก Body, Acidity และความเข้มข้นของไวน์ เมื่อไม่รู้ว่าผู้รับชอบไวน์อะไร หากไม่มีข้อมูลเกี่ยวกับรสนิยมของผู้รับเลย ควรหลีกเลี่ยงไวน์ที่มีลักษณะสุดโต่งเกินไป เช่น ไวน์ที่มี Tannin สูงมาก ความหวานสูงมาก หรือกลิ่นเฉพาะตัวที่ชัดเจน ไวน์ที่มีความสมดุลและสามารถดื่มคู่กับอาหารได้หลายประเภทมักเหมาะกับการให้เป็นของขวัญ เพราะมีโอกาสที่ผู้รับจะชื่นชอบได้มากกว่า อีกทางเลือกหนึ่งคือเลือกไวน์จากพันธุ์องุ่นที่เป็นที่รู้จัก เช่น Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir หรือ Chardonnay แล้วเลือกสไตล์ที่เหมาะกับโอกาส เลือกตามโอกาส โอกาสในการมอบของขวัญสามารถกำหนดสไตล์ของไวน์ได้ สำหรับวันเกิดหรือโอกาสส่วนตัว อาจเลือกไวน์ที่สะท้อนรสนิยมของผู้รับ ส่วนงานเลี้ยงหรือการฉลองสามารถเลือกไวน์ที่เหมาะสำหรับแบ่งปันกับหลายคน ในโอกาสทางธุรกิจหรือการแสดงความขอบคุณ ควรเลือกไวน์ที่มีภาพลักษณ์สุภาพและเหมาะกับบริบท โดยไม่จำเป็นต้องเลือกขวดที่แพงที่สุด สำหรับงานแต่งงาน วันครบรอบ […]
